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Délice
de Figues
Confiture de figues 340g
Figues en compotée 90g
Vinaîgre de cidre à la figue 210ml
Terrine de porc aux figues 180g
1 sachet cœur de figue 200g
(cœur de pâte de fruit Figue enrobée de gianduja
puis de chocolat blanc)
43€
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Tout
Châtaigne
Crème
de marron fabriquée à la ferme 370g
Pâté aux châtaignes 190g
(porcs élevés en plein air sous les châtaigniers)
Liqueur de châtaigne
(distillerie ardéchoise Jean Gauthier) 35cl
Boudin noir aux châtaignes 200g
(à servir frais en apéritif sur tranches
de pain de campagne grillées)
Caramels tendres aux marrons 200g
39€
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Régal
Provençal
Huile
d’olive Arbequine 50cl douce et fruitée
Tapenade verte au pistou 90g
Caviar d’aubergine 90g
Chichois 90g (pois chiches, cumin, huile d’olive, citron)
Tomates ensoleillées 210g (tomates séchées
à l’huile d’olive)
Terrine de sanglier au romarin 180g
Terrine de canard aux pistaches 180g
44€
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Spécialités
Ardéchoises
Pain
d’épices 400g (fabriqué chez l’apiculteur)
Miel de lavande 500g
Crème de marron à l’orange 270g
Croquettes à la farine de châtaigne et noisettes
200g
Cartagène 75cl apéritif régional
45€
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